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La mentuccia romana è un’erba aromatica tipica della cucina tradizionale laziale, particolarmente apprezzata per il suo profumo fresco e il sapore delicato. I contenuti associati a questo tag spaziano da ricette autentiche della cucina romana, come i carciofi alla romana e le lumache, a suggerimenti su come coltivare e utilizzare la mentuccia in cucina e in erboristeria. Gli articoli con questo tag offrono consigli pratici, curiosità e indicazioni nutrizionali per scoprire i molteplici usi di questa pianta. Perfetto per chi è appassionato di sapori genuini e vuole valorizzare i piatti tradizionali della cultura romana.
C’è un momento, appena apri i carciofi e senti quel profumo verde e pungente, in cui capisci che stai per portare in tavola qualcosa di davvero romano, semplice, diretto, eppure sorprendente. La padellata di carciofi alla romanesca è proprio così:…